Hintergründe zum Buch „Würzen á la TV-Koch“
Wie alles begann …schon vor Jahren entdeckte ich die Gewürze des bayrischen Fernsehkochs.
Leider gab es keine genaue Anleitung, wie die Gewürze richtig angewendet werden. Im Lauf der Zeit entstanden durch Ausprobieren raffinierte Gerichte, die einfach und schnell zubereitet werden. Immer mehr Freunde baten um Rezepte, weil die Speisen so unkompliziert sind.
2009 wurde eine Messe-Beraterin für die „Welt der Gewürze“ des TV-Kochs gesucht.
Ich fühlte mich angesprochen und brachte Tausenden von Menschen die köstlichen Gewürze näher. Oft hörte ich dabei von missglückten Versuchen, eine Anleitung würde fehlen! Da kann doch geholfen werden … die Idee für diese neue Kochbuch-Serie war geboren!
Einzigartige Koch- und Backbüchern entsteht!
Sie erleben einen völlig neuen Trend: Kochen und Backen mit nur einer Gewürzmischung des bayrischen Sternekochs! Statt dem Griff zu vielen einzelnen Gewürzen (die man eh nicht alle parat hat) - nur noch eine Mischung! Das ist unkompliziert, köstlich, spart Zeit und Geld.
Nicht nur die Rezepte, sondern auch der umfassende Praxis-Ratgeberteil bringen dem Leser einen hohen Nutzen – ob Koch-Profi oder Anfänger! Für alle Feinschmecker und Liebhaber der Gewürze eine Bereicherung! Zum Sammeln folgt Band 2, mit fünf weiteren Gewürzmischungen.
Simplify … vereinfachen Sie den täglichen Genuss!
In der modernen Küche muss alles schnell und unkompliziert gehen. Möglichst mit frischen Zutaten, die man überall bekommt oder auf Vorrat halten kann. Dabei soll alles gesund und kalorienarm sein. Bei „Würzen á la TV-Koch“ wird darauf geachtet! Und noch dazu ohne lästiges Kalorienzählen.
Pro Gericht wird nur eine Gewürzmischung verwendet. Lange Zutatenlisten gibt es nicht! Bezugsquellen für Gewürze und Backformen sowie Rezepte finden Sie bei „Genuss“ auf dieser Homepage.
Sie können die Leckereien dieses Buches genießen ohne Reue!
Jedes Gericht wurde selbst zubereitet und mit genauer Anleitung beschrieben. Freunde sowie deren Kindern haben die Speisen kritisch bewertet. Nur die besten Rezepte sind im Buch enthalten.
Alle Rezepte wurden zucker- und fettreduziert für Sie zusammengestellt – für gesunden Genuss ohne Reue.
In unserem Haushalt verwenden wir überwiegend frische Vollwertprodukte und ersetzen Zucker konsequent durch Erythrit (im Internet erhältlich). Mehr dazu können Sie bei „Einfach gesünder Leben“ lesen.
So appetitlich sehen die Speisen auch bei Ihnen Zuhause aus!
Starköche haben es leicht. Sie beauftragen Food-Designer und Fotografen, ihre Rezepte optimal in Szene zu setzen. Diese Möglichkeit habe ich als Hausfrau nicht.
Alle Fotos wurden selbst gemacht, ohne die sonst häufig angewandten Tricks (z.B. die Speisen mit Haarspray brillanter erscheinen zu lassen und danach in den Müll zu werfen). Sie sehen tatsächlich alle Speisen so, wie sie bei uns auf den Tisch gekommen sind.
Ich setze darauf, dass meine Leser es zu schätzen wissen, wenn Sie nicht mit den sonst üblichen Fototricks bemogelt werden. Dafür sieht bei Ihnen dann alles ähnlich lecker aus.
Das Buch wurde als Geschenkidee besonders liebevoll illustriert.
Der Rezeptteil wurde mit Symbolen versehen, so sieht der Leser auf einen Blick, welches Gewürz verwendet wird. Das ist praktisch.
Das Buch wurde zudem mit vielen Monochrom-Aquarellen illustriert. Es eignet sich als besonderes Geschenk, nicht nur für Kochlehrlinge, Küchenprofis und Gewürzefans, sondern auch für Hobbykünstler.
Dabei war ich bemüht, ein Buch zu gestalten, das man wirklich gern in die Hand nimmt, oft daraus kocht und bäckt. Ein Buch, das inspiriert und einfach Freude bereitet.
Ich hoffe, mir ist dies gelungen und Sie haben viel Freude daran!
Herzlichst, Ihre Mara
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