Gorgonzola-Kartoffeln

Rubrik: 
Kochen
Verfasser: 
Martina Ludwig aus Bayern
Zu welcher Gelegenheit wird das Rezept empfohlen: 
Alltag
Feste
Gäste
Kinder
Für wieviel Personen: 
4
Das Rezept ist geeignet als: 
Beilage
ideal für Grillfest
Dazu passt: 
Rind, Lamm, Geflügel und Fisch sowie Gemüse
Zutaten – bitte mit Mengenangaben und mit Bindestrich trennen: 

Beilage für 4 Personen:
8 mittelgroße Kartoffeln - 100 g Gorgonzola-Käse - 3 reife Tomaten - 3 EL Butter - 1 TL Salz - Prise Pfeffer

So geht´s – genaue Anleitung: 

1) Die geputzten Kartoffeln in einem Dämpfeinsatz ca. 20 Min. bissfest vorgaren. Dann kurz mit kaltem Wasser abspülen und der Länge nach halbieren.
2) Inzwischen in einem kleinen Topf die Butter bei niedriger Temperatur schmelzen. Gorgonzola in grobe Stücke schneiden, in die Butter geben und schmelzen. Die Käsecreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3) Backofen vorheizen auf 180° (Umluft auf 169°) und die Auflaufform einfetten. Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen. In die Zwischenräume Tomatenschnitze legen.
4) Die Käsecreme mit einem Löffel auf Kartoffeln und Tomaten verteilen, dann ca. 30 min. goldbraun überbacken.

Extra-Tipps: 
Lässt sich gut vorbereiten, wenn Gäste kommen.
Wurde eine besondere Gewürzmischung verwendet?: 
Nein