Avocado-Aufstrich - vegetarisch

Rubrik: 
Rohkost
Verfasser: 
Martina Ludwig aus Bayern
Zu welcher Gelegenheit wird das Rezept empfohlen: 
Alltag
Büro
Gäste
Kinder
Für wieviel Personen: 
4
Das Rezept ist geeignet als: 
Dipp oder Brotaufstrich
Dazu passt: 
Baguette, Bauernbrot sowie Mais-Chips (Nachos) zum dippen
Zutaten – bitte mit Mengenangaben und mit Bindestrich trennen: 

Für 4 Portionen Avocadocreme:
1 reife, weiche Avocado - Saft von ½ Limette - 1 kleine Tomate - EL Schnittlauch - 3 EL Frischkäse - 1 TL Schuhbecks Nudelgewürz - Prise Salz - evtl. Prise Chili

So geht´s – genaue Anleitung: 

1) Tomate sehr klein würfeln und mit Limettensaft mischen. Nudelgewürz einrühren und ca. 5 Min. quellen lassen. Inzwischen Schnittlauch in feine Röllchen hacken und zugeben. Mit Frischkäse mischen und zu einem Mus rühren.
2) Die Avocado halbieren und den Kern mit einem Löffel heraus lösen, dann schälen. Das Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken und gleichmäßig in die vorbereitete Masse rühren. Mit Salz abschmecken. Wer es schärfer liebt, kann etwas Chili zugeben.

Extra-Tipps: 
Avocado-Aufstrich frisch zubereiten und nicht länger als halben Tag aufbewahren (leicht verderblich).
Wurde eine besondere Gewürzmischung verwendet?: 
Ja
Schuhbecks Nudelgewürz